春一番

はじめまして。こうのとりスタッフ、小田と申します。

どうぞよろしくお願いいたします。

早いもので、もう2月も後半に突入してしまいました！

昨日、富山では春の訪れを知らせてくれる「春一番」が吹きました。

この時期の富山では珍しく、青空の広がった日差しのあたたかい1日でした。

もうまもなく春がやってきますね。

春の訪れと言えば、先日スーパーでふきのとうを見かけました。

昔からふきのとうは“富貴の塔”と言われ、春一番に雪の下から出るので、

勢いのある縁起の良い食べ物とされています。

栄養価からみても、塩分を排泄し足などのむくみを取る作用のあるカリウムを多く

含んでいたり、あのふきのとう特有の苦みであるアルカノイドは肝機能を強化し、

新陳代謝を促進してくれます。

あんなにかわいらしい見た目なのに、冷え改善の強力な助っ人になってくれそうですね。